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Dienstag, 10.02.2004
Das Rezept der Saison – Blinis zur Masleniza
(Foto: www.newsru.com)
Von Gaby Henze, Moskau. Nach russisch-orthodoxer Tradition darf in schon in der Zeit vor dem großen Osterfasten kein Fleisch gegessen werden. Mit den Blinys, die die Sonne symbolisieren, soll der russische Winter ausgetrieben werden. Und am Freitag sollte man zum Bliny-Essen zur Schwiegermutter gehen. Man nehme also 250 g Mehl und ...


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